家庭で焼くパン(婦人之友ハンドブック)

【発行】婦人之友社

【発行年】1986年22版

【本の状態】可
経年に伴い表紙にスレ、キズ、小ヨレがございます。
一部ページに紙魚汚れが見られます。
※商品状態につきまして気になる点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【その他】絶版
「パンのいのちは、焼きたての味と香り。
手づくりなればこそ、思いのままに
火を通すこともでき、その香ばしさを
味わうこともできるのです。」

家庭の台所でできるパン作りの基礎を
教えてくれる婦人之友社発行の小冊子。
川上のぶ先生、阿久津正蔵先生、
エロイス・デール先生など講師陣も豪華も
贅沢な一冊です。

＋もくじ＋　
パンをつくる材料
基本的なパン生地のつくり方
塩味だけのプレーンなパン
天火がなくてもできるパン
楽しい焼きたてパン
ロシアのパン ピローグ
イーストドーナッツ
チーズスティック
ブリヨシュ
クロワッサン
パンの採点法
天火を買うとき
型番 mashiko
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